طرز تهیه جوجه کباب تابه‌ای به روش رستورانی
تاریخ انتشار: ۲۳ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۰۸۷۳۳۵
جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده یکی از روش‌های بسیار خوشمزه و نرم و آبدار برای تهیه یک غذای سنتی ایرانی داخل تابه می‌باشد که دیگر نیازی به فر ندارد و شما می‌توانید داخل تابه معمولی یا رژیمی تهیه کنید و یا می‌توانید داخل سولاردم نیز این جوجه خوشمزه را با مرغ چرخ شده تهیه کنید.
این غذا خیلی سریع تهیه می‌شود و شما می‌توانید حتی از شب قبل مرغ‌ها را مزه دار کنید و فردا آن روز میکس کنید و داخل تابه سرخ کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سینه مرغ ۱ عدد
ران مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
سیر ۲ حبه
روغن زیتون ۱ ق چای خوری
زعفران به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پولبیبر به مقدار لازم
طرز تهیه جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده آبدار و نرم داخل تابه رژیمیمرحله اول: آماده سازی مرغ
ابتدا باید سینه و ران مرغ را بدون استخوان کنید. دقت کنید استفاده از سینه به تنهایی باعث خشک شدن بافت جوجه می‌شود و حتما باید از هر دو استفاده شود و اگر می‌خواهید جوجه چربی تری داشته باشید می‌توانید از کمی دنبه نیز استفاده کنید.
مرحله دوم: مرینت کردن
در ادامه برای مزه کردن مرغ، مرغ‌ها را خرد کنید و به همراه پیاز و سیر خرد شده و ادویه‌ها و روغن زیتون داخل یک کاسه بریزید و برای ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید و بگذارید تا مرغ مزه دار شود و اگر زمان ندارید می‌توانید برای نیم ساعت زمان دهید.
مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید مرغ را به همراه پیاز و سیر داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و میکس کنید تا حسابی پوره و له شود و بعد در انتها زعفران اضافه کنید تا مرغ شما خوشرنگ شود.
مرحله چهارم: پخت جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده
تابه رژیمی را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن و کره ریخته و بعد مایه جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده را داخل آن پهن کنید و بعد به فاصله سه سانتی روی کباب‌ها خط بی اندازید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا یک طرف آن حسابی سرخ شود و برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید و کمی زعفران و کره روی آن بریزید و در انتها به دلخواه گوجه نیز سرخ کنید و به همراه جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده میل کنید. نوش جان.
فوت و فن‌های دستور پخت جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده خوشمزه و لذیذاگر دوست دارید این جوجه تابه‌ای با مرغ چرخ کرده را با سینه فقط تهیه کنید مقدار روغن زیتون را بیشتر بریزید.
مواد باید حسابی منسجم باشند تا موقع سرخ کردن وا نرود.
می‌توانید به دلخواه کمی فلفل دلمه‌ی نیز اضافه کنید.
منبع: پارسی دی
منبع: فرارو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۸۷۳۳۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
شکار جوجه عقاب توسط شاهین و واکنش عقاب‌ها
تعداد بازدید : 0 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 بازدید 7 وقتی جفت عقاب برای شکار رفته بودند، شاهین به سرعت جوجه‌شان را از لانه ربود. عقاب‌ها در بازگشت با بهت و غم به فقدان جوجه‌شان نگریستند. این لحظات را می‌بینید.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت